Vitamina A
Vitamina A mareste rezistenta la infectii a cartilajelor, a mucoaselor si a pielii, ajuta la adaptarea vizuala, la dezvoltarea normala a scheletului si a smaltului dentar, precum si la buna functionare a ficatului, a tiroidei si a altor organe. De asemenea, ea contribuie si la reglarea somnului si a tensiunii arteriale, intervine in metabolismul proteinelor si al sarurilor minerale (indeosebi al calciuiui, al grasimilor si glucidelor, joaca un rol important in ingrijirea pielii si al mucoaselor, ca si in stimularea cresterii.
Vitamina A are un rol deosebit si in buna functionare a organelor vizuale, carenta respectiva ducand la scaderea capacitatii de adaptare a ochilor la lumina difuza, in cazuri mai grave putand aparea o ulcerare a mucoasei-oculare si chiar a corneei, fapt ce poate provoca opacirea cristalinului si orbirea (cecitate crepusculara, xeroftalmie etc.).
Vitamina A este indicata in afectiuni cum ar fi:
- fotofobie, conjunctivita
- cheratita, xeroftalmie
- acnee, seboree, arsuri, ulcere
- furunculoza, calculoza renala
- cistite, pielite si pielonefrite
- diferite afectiuni hepatice si biliare
- arterioscleroza, hipertiroidism, hiperglicemie
- colite si enterocolite, ulcer gastric, tulburari premenstruale
- tulburari de sarcina si alaptare
Necesarul zilnic de vitamina A
Vitamina A este de 1.800 (1.100-2.500) U.I. - la copii si adolescenti; de 5.500 (5.000-6.000) U.I. -la femeile mature; de 6.000 U.I. la femeile insarcinate si de, 8.000 U.I. la femeile care alapteaza. Necesarul de vitamina A sporeste in perioada bolilor insotite de febra. Acest necesar nu depinde de cheltuielile de energie ale organismului, dar depinde de greutate, de varsta, stare fiziologica etc. Se recomanda ca aportul de vitamina A sa fie asigurat in proportie de 50% din produse de origine animala si in proportie de 50% din produse de origine vegetala.
Semne ale deficientei vitaminei A in organism
Lipsa de adaptare a ochiului la vederea in lumina crepusculara. - Pierderea luciului corneii care poate ajunge rugoasa si uscata si ingustarea campului vizual pentru albastru si galben. - Procese de ulcerare a globului ocular. - Ingrosarea pielii si scaderea secretiei sudorale. - Aparitia de cosuri pe fata. - Incaruntirea precoce a parului. - Diminuarea gustului, diaree, reducerea poftei de mancare, pierderea luciului mucoasei bucale.
Alimentele ce contin vitamina A
Alimentele cu cel mai bogat continut de vitamina A sunt: morcovii, cartofii dulci, ficatul, mango, spanacul, caisele, laptele, branza, ouale