Vitamina B3
Vitamina B3 constituie un factor important in hranire, participand activ la metabolismul proteinelor, glucidelor si lipidelor, deci la metabolismul general al organismului. De asemenea, niacina este esentiala pentru corp deoarece :
- este un factor antipelagros de prima importanta;
- are actiune vasodilatatoare la nivelul pielii;
- serveste la buna functionare a sjstemului nervos central;
- stimuleaza secretia gastrica;
- mareste glicemia si scade nivelul colesterolului;
- mentine sanatatea pielii, a limbii si a tesuturilor digestive;
- favorizeaza circulatia cerebrala si coronariana;
- scade tensiunea arteriala;
- stimuleaza secretia gastrica si eliminarea bilei;
- inlesneste asimilarea fierului etc.
Vitamina B3 este indicata in pelagra, herpes, acnee, prurit, tulburari circulatorii periferice, degeraturi, afte, inflamatii bucale, enterocolita, diferite psihoze, stari depresive, in diaree, hipertensiune arteriala si ateroscleroza, respiratie dificila, alcoolism, stres, insomnii, artrita, indigestii, cefalee, ameteli, iritabilitate, senzatie de rau general etc.
Necesarul zilnic de vitamina B3
Pentru un organism matur, necesarul zilnic de vitamina PP este de cea 19 mg (18-23 mg la barbati si 12-15 mg la femei). Acest necesar depinde de cantitatea si calitatea proteinelor din dieta, de consumul de bauturi alcoolice, de intensitatea cheltuielilor de energie, precum si de continutul si in alte vitamine din complexul B.
Carenta de vitamina B3
Se manifesta prin apatie, scadere in greutate, somnolenta, diminuarea reflexelor, atragand dupa sine aparitia pelagrei, precum si a unor tulburari digestive, sensibilizarea pielii la actiunea luminii solare etc. Ca urmare, pielea se inroseste si apoi apar vezicule, fisuri, dermatite etc. Aparitia pelagrei este favorizata si de expunerea la soare, precum si de intensitatea efortului fizic depus.
Alimentele ce contin vitamina B3
Pestele, carnea alba, ficatul, carnea de vitel si vaca, cerealele si painea integrala, curmalele, smochinele, piersicile, avocado, migdalele, ciupercile proaspete, arahidele sunt furnizoare de vitamina B3.