Vitamina C
Principalele avantaje ale vitaminei C
- importanta pentru sanatatea dintilor, gingiilor, pielii, sangelui si oaselor
- ajuta la vindecarea ranilor, fracturilor
- ajuta in asimilarea fierului din alimentatie
- creste rezistenta la infectii si mentine numarul globulelor albe din sange
- ofera protectia antioxidanta, prevenind transformarea nitratilor (din tigari, fum, grasimi, unele legume) in substante cancerigene
- ajuta in tratamentul racelii si gripei
Lipsa de vitamina C poate provoca
- scorbut, boala care cauzeaza hemoragii, pierderea dintilor si umflarea gingiilor
- vindecarea lenta a ranilor si fracturilor
- incheieturi umflate sau dureroase
- aparitia de umflaturi si vanatai pe suprafata pielii
- sangerari nazale
- probleme digestive
- lipsa poftei de mancare
Necesarul de vitamina C
Pentru un adult sanatos este de 73 mg/zi. La femeile aflate in perioada de graviditate, acesta este de cea 100 mg/zi, iar la cele care alapteaza - de 50 mg/zi.
Necesarul de vitamina C al copiilor este de 1,5-2 mg/kilogram-corp/zi, in functie de varsta. Sunt si autori care recomanda doze de vitamina C mai mici. Aportul de vitamina C trebuie marit pentru muncitorii care lucreaza in mediu cu plumb, benzen sau lacuri, precum si in cazul sportivilor, in perioadele de antrenament (pana la 200 mg/zi).
De asemenea, necesarul este mai mare in unele cazuri patologice cu metabolismul crescut, apoi in bolile infectioase, tuberculoza, ulcer gastric si ulcer duodenal, precum si la varstnici si la fumatori (fiecare tigara fumata distruge intre 25 si 100 mg) etc. Vitamina C este consumata mult mai repede in conditii de stres.
Actiunea antiaterosclerotica, anticolesterolica a vitaminei C, precum si procesul de activare a circulatiei sanguine capilare datorat acesteia sunt favorizate prin asocierea ei cu vitaminele B3 si P. Surplusul de vitamina C se elimina rapid din organism.
Carenta de vitamina C
Deficienta de vitamina C, rara in tarile dezvoltate, reduce rezistenta la infectii, provoaca stari de oboseala, gingivita si hemoragii. Factorii de risc in carenta de vitamina C sunt: fumatul, expunerea la poluare, consumul de cafeina, stresul si varsta (peste 55 ani). Rezistenta scazuta la infectii, lipsa de energie, sangerarea gingiilor, hemoragia nazala si invinetirea rapida sunt semne ale lipsei de vitamina C.
Alimentele ce contin vitamina C
Caisele, bananele, fasolea, conopida, morcovii, usturoiul, patrunjelul, ananas, rosiile, capsunile, laimile etc.